Tessiner Garten

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Tessiner Wein - Colli di Gudo - Rosato RoseColli Di Gudo - Rosato

Ticino - Denominazione di Origine Controllata

Lachsfarbener Rosé, im Bukett eine zierlich harmonische Frucht und auf dem Gaumen lebhaft, angenehm und ausgeglichen. er reifft auf einem Weinberg in 250 m Höhe, einer Oase auf sehr salzhaltigem Boden, der mir den Wein wie von alleine schafft. Gekühlt auf 10° - 12°C schmeckt er am besten, als Begleitung zu Meeresfrüchten, Geflügel- oder Kalbfleisch, Pastagerichten oder Weichkäse. Der Jahrgang 1999 bekam die Silbermedaille auf der Espovino in Zürich.

Rebsorte
100% Merlot

Anbaugebiet
Gudo im Tessin

Pflege der Weinreben
Der junge Weinberg (8-10 Jahre alt) befindet sich in der Ebene von Gudo. Anbau nach den den Richtlinien für integrierte Produktion mit Erziehung der Reben nach dem doppelten Guyotsystem,  1.10m x 1.70m.

Weinausbau
Schalenkontakt von 6-12 Stunden ergibt die zarte Roséfärbung. Eine Gärung von 25 Tagen bei konstant gehaltener, niedriger Temperatur (18°C) erlaubt die optimale Entfaltung der sortentypischen Aromen: elegant und abgerundet mit einer dominanten Note von schwarzen Johannisbeeren.

Merkmale des Jahrgang 2003
Alkoholgehalt 11,5% vol.
Säure 4,8 g/l
ph 3,8

Wein Preise

Rotwein

Merlot Ti Doc 2005 75 cl
50 cl
14.50
9.50
Merlot Ti Doc 2006 37,5 cl
Magnum
Karton zu 12 Flaschen
7.50
30.00
174.00
Rosso del Ti Doc Tormento 2006
Merlot und Cabernet Cranc
75 cl
Karton zu 12 Flaschen
14.50
174.00

Rosé

Rosato die Merlot Ti Doc 2008 70 cl
Karton zu 12 Flaschen
12.50
150.00

Weisswein

Bianco di Merlot Ti Doc 2008 70 cl
Karton zu 12 Flaschen
12.50
150.00

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